煎烤盘是用于煎制食物、烤制食物的地盘，底部很平，不管是做烧烤、烤肉还是煎鸡蛋、煎包子等都非常方便。煎烤盘可以直接在明火上制作，也可以配合一定的电器使用，导热性能良好，受热均匀，所以烹饪食物更快、口感更好。

一、煎烤盘有哪些材质，什么材质好？

1、铸铁煎烤盘：铸铁是锅具的常见材质，选用灰口铁熔化用模型浇铸制成。铸铁材质的煎烤盘加热功能良好，当温度超过200度时，会散发一定的温度，将盘内的食物控制在230度左右，将食物快速制成。但是，铸铁材质的煎烤盘重量很重，并且容易生锈，不容易清洗。

2、铝制煎烤盘：铝制的煎烤盘导热性能非常好，传热效果是其他锅的很多倍，并且整体盘子比较轻便，烹饪更简单。但是铝制的煎烤盘不易清洗，在用油烹饪的时候，油烟比较大。

3、不锈钢煎烤盘：不锈钢材质的煎烤盘不容易粘锅，但是烹饪食物的火候不好掌握，容易烧焦食物，并且锅体比较便宜，烹饪时容易冒油烟。

4、麦饭石煎烤盘：麦饭石不是天然材质，是一种涂了特殊涂层的铝合金盘子，可以在明火上直接使用，导热很快，如果是要在电磁炉上使用，需要在底部增加电磁感应不锈钢底片。

5、不粘煎烤盘：不粘锅是如今最受欢迎的类型，不管是煎制食物还是烤制食物，都不会胡锅，还能最大程度的减少油的使用，让食物更健康，符合现代人低脂、低热量的饮食需求。并且不粘煎烤盘容易清洗，使用方便。

二、煎烤盘的价格是多少？

购买煎烤盘建议选择不粘锅或者麦饭石材质，质地轻，容易拿取，还不容易粘锅。煎烤盘的价格在60元到250元之间，根据盘子的大小、材质等相关，例如：

尚烤佳的煎烤盘、烤肉盘煎盘、韩式不粘煎烤盘、户外明火烤盘、露营野餐烧烤锅、30cm直径煎烤盘——89元；

火枫FIRE-MAPLE的煎烤盘、百味煎烤盘、户外露营野营野炊烤盘、自驾游家用营地韩式煎烤盘、圆形电陶炉卡式炉烧烤肉盘、不沾涂层煎烤盘——158元；

典匠的煎烤盘、家用铸铁烤肉盘、电磁炉烧烤盘、多功能户外露营煎烤盘、卡式炉铁板烧烤肉锅、30cm直径烤肉盘——99；

脉鲜MAXSUN的煎烤盘、韩国进口麦饭石材质烤盘、无烟烤肉锅、不粘锅烧烤盘、户外家用卡式炉煎烤盘、烙饼锅、卡斯炉烤盘——209元；

德国欧乐多Olodo的煎烤盘、麦饭石材质烤肉盘、无烟韩式烤肉锅、不粘锅平底烧烤盘、户外野炊卡式炉烧烤盘、家用便携大容量煎盘、燃气电磁炉通用烧烤盘——149元。

煎烤盘使用简单方便，建议挑选大品牌的产品，锅底凭证，可以减少油烟的滋生，不粘不糊，可以让饮食更健康、卫生。另外，大品牌质量好的煎烤盘设计了一体防滑把手，牢固耐用，不容易断裂，使用更方便。