燕窝壶是专门炖制燕窝的工具，是一种现代家庭常用的厨房电器。通常炖制燕窝采用隔水炖的方式，水壶中间设置了一个玻璃炖盅，将燕窝放置在隔水的玻璃炖盅里，利用水壶中热水沸腾来对隔水玻璃炖盅内的燕窝进行均匀柔和的煲炖。专门的燕窝壶可以通过水作为媒介来将热内均匀的渗透到炖盅里的燕窝，从而保证里面的燕窝不会因为过热而破坏营养。

一、使用燕窝壶炖制燕窝有哪些优势？

燕窝具有益气补中、滋阴润肺、提高免疫力、美容养颜等功效，含有丰富的蛋白质和氨基酸等成分，对于需要保养的人来说是一种非常好的补品。由于燕窝成本高，价格非常贵，所以炖制燕窝需要用合适的工具，避免在制作的时候流失营养成分，燕窝壶就是一种很不错的工具，利用隔水炖的工具，将燕窝的营养全部封锁住。

1、精准控温：燕窝的营养价值极高，为了避免营养成分被破坏，燕窝壶可以实现精准控温，将隔水炖盅内的温度保持在99摄氏度，可以让燕窝受热均匀，营养链在水粉和热量的配合下最完整的保存下来。

2、密封性好：隔水炖的燕窝壶中间的炖盅密封性非常好，在高温烹制的过程中可以保证补品的原气不会被挥发。隔水炖也不会产生油烟，不会对食物、厨房、烹饪者产生身体危害，是一种健康的烹饪方式。

3、完整得到食物原汁：相比于直接加水炖制燕窝，隔水炖的方式更能够保证食物的原汁原味，因为普通炖燕窝的方式需要加入一定量的水，水分在蒸发的时候势必会带走一部分的营养成分，而使用隔水炖盅不加一滴水，水蒸气也不会灌进去，可以得到完整的燕窝原汁。

4、功能多样，使用广泛：燕窝壶的适用范围非常广，不仅仅可以用于制作燕窝，还可以用来煮花茶、煲绿豆汤、煮银耳等等，操作方便，噪音很低，不管是家用还是办公室都可以使用。

二、燕窝壶什么牌子好？

燕窝壶是一种常见的家用电器，根据产品的销量和口碑，排名靠前的家用电器品牌主要有：九阳Joyoung、小熊电器Bear、苏泊尔SUPOR、美的MIDEA、荣事达ROYALSTAR、大宇DAEWOO、灵丹LD、志高CHIGO等等。这些燕窝壶的价格通常在150元到500元之间，例如：

小熊Bear的YSH-D15U2型号燕窝壶、多功能养生壶、迷你全自动炖燕窝炖盅、玻璃加厚煮茶器、1.5L保温电热烧水壶——259元；

九阳Joyoung的K15-D611型号多功能养生壶、炖煮壶、燕窝壶、电水壶、热水壶、烧水壶、迷你玻璃花茶壶、燕窝炖盅——199元；

灵丹LD的家用多功能养生壶、电炖锅、燕窝壶、全自动玻璃壶、燕窝隔水炖锅、炖汤盅、新款分体式办公室煮茶器、小型烧水茶壶、1.5L玻璃炖盅——219元；

苏泊尔的SUPORSW-15Y11型号多功能养生壶、燕窝壶、加厚玻璃煮茶器、花茶电水壶电热水壶、1.5L容量加热壶——549元；

大宇DAEWOO的燕窝炖盅、隔水炖煮茶壶、家用养生壶、多功能煮茶器、恒温保温电热烧水壶、带滤网蒸笼花茶壶——449元。

燕窝壶是炖制燕窝、煮花茶等的便利工具，优质品牌采用全食品级材质，壶盖是304不锈钢材质，壶身是高硼硅玻璃材质，底座也是304不锈钢壶底，长时间加热也不会释放有毒物质，直接接触食物也没有危害，可以保证食品健康，食用燕窝更安全、更放心。