削皮刀是用于削割食物表皮的工具，可以快速、搞笑削除瓜果蔬菜的表皮，省时省力。削皮刀一般是由把手和刀片组成，把手有塑料、木质、钢质等材料，刀片锋利，适合普通家庭或者饭店、宾馆等使用，功能齐全，削皮效果非常好。

一、削皮刀哪款质量最好？

削皮刀是厨房削皮利器，为了烹饪能顺利进行，需要选择一个好用的削皮刀。建议选择大品牌的产品，设计精细，削皮速度快还不会对手造成伤害。今天，我们为大家推荐几个削皮刀品牌，例如：十八子作、张小泉、双立人Zwilling、贝印、王麻子、邓家刀、陈枝记、维氏/Victorinox、银鹰inwin、永光WIKO等等。

二、削皮刀的价格贵不贵？

削皮刀的成本非常低，所以价格便宜，其价格根据品牌、功能、大小相关。例如：

张小泉的D21290100型号幻想家系列不锈钢刨皮刀、瓜果刨皮器、削皮刀、刮皮刀、刨皮刀的价格是12.9元；

欧橡OAK的C882型号削皮器、削皮刀、刮皮刀土豆丝刨丝器刨刀、蔬菜水果刀苹果削皮刀、瓜果去皮器削土豆皮刀的价格是15.9元；

拜杰Baijie的不锈钢水果削皮刀、多功能水果刀苹果削皮刀、削皮器、瓜果去皮器手动刮皮刀的价格是19.9元；

双枪Suncha的削皮器、削皮刀、刨丝器瓜刨、锌合金不锈刨刀、刮皮刀的价格是17.9元。

三、如何挑选一个好用的削皮刀？

1、看刀刃：挑选削皮刀首先要看削皮刀的刀刃，这是影响削皮速度和削皮效率的首要因素。购买削皮刀的时候，如果刀刃的外观有破损或者毛刺，说明这款削皮刀的做工不精细，质量不合格，不建议购买。真正质量好的削皮刀，刀刃锋利无毛刺，削皮顺滑。

2、看削皮效果：挑选好用的削皮刀还是要回到削皮效果上的，如果削皮效果不好，削过的果蔬有残留，再好的外观也没有用。质量好的削皮刀，在削完皮的时候，果蔬表面应该是顺滑的，没有拉伤的痕迹出现。

3、根据刀片的类型挑选：根据刀片的材料来分，削皮刀的类型主要有陶瓷刀片、塑料刀片、金属刀片等等。如今随着新技术的发展，塑料刀片是一种新的削皮刀类型，削皮效果不亚于金属刀片，非常锋利，削皮效果好，并且塑料刀片的削皮刀使用更安全，不会伤手；陶瓷刀片的削皮刀刀刃比金属刀片更锋利，不会出现氧化、生锈的问题，是消费者最好的选择；金属刀片是最常见的削皮刀类型，使用不锈钢材料制成，虽然成本最低，价格最便宜，但是耐用性不好，容易出现迟钝的问题。

削皮刀是我们处理水果、蔬菜外皮的工具，所以建议尽量挑选品牌大、质量好的产品，能为烹饪带来便利条件和乐趣。