电压力锅是厨房常见的电器，可以对水施加压力，加快炖煮食物的速度，省时及节能。使用电压力锅的优点在于安全可靠，解决了普通压力锅发生爆炸的安全隐患，制作出来的食物口感更好，结合了高压锅和电饭锅的优点，很受欢迎。

如今市场上流行的电压力锅主要有手动操作和电脑操作两种，手动操作的电压力锅主要通过按键、开关等按钮的方法来操作，没有繁琐的功能，操作非常简单；电脑控制的电压力锅植入了电脑芯片，可以实现全程自动调节，不需要人工操作，功能较多。

电压力锅方便、快捷，功能非常多，生产的工艺不算复杂，所以市场上的电压力锅品牌非常多，那么如何才能购买一台合适自己使用的电压力锅？

1、根据操作人员选择

手动电压力锅操作简单，功能较少，所以合适老年人等人群使用，简单易学。电脑操控的电压力锅功能复杂，操作起来有很大不便，比较适合年轻人、上班族使用，其预约功能可以实现不在家就能做饭的行为。

2、根据家庭人口选择

电压力锅是有使用容量的，如果家里人口是2到3人，建议选择4升容量的电压力锅，如果是3到5人，建议选择5升容量的电压力锅，如果是6人以上的家庭，建议选择6升或者8升容量的电压力锅。

3、产品性能

购买电压力锅最重要的还是产品的性能，购买的时候可以检查内胆和电热键盘的接触是否良好，通电使用是否正常，开关和轻触式按钮是否正常，炫动调节按钮是否准确，相应的指示灯是否准确，倒计时器完成以后能否自动断电等等。购买了电压力锅以后，确保电源线和电源插头良好，不能有氧化和腐蚀。

4、考虑安全性能

使用电压力锅还需要注意安全，因为高压锅的压力是通过排气管、安全阀、泄压槽等装置来排气的，这三道防线一旦发生堵塞，就会出现爆炸等危险。所以购买电压力锅一定要检查这三个装置是否牢固可靠，锅盖是否密封良好，金属外表是否光亮无氧化和腐蚀等，确保使用电压力锅安全可靠。

5、说明说、认真书等是否齐全

作为常见的家用电器，电压力锅应该配备了详细的操作指南和安全提示，这样才能保证消费者正确安全的使用。另外，电压力锅的销售必须要有国家3C认证，这样菜符合标准，电器性能才会合格，所以购买的时候一定要看清楚是否有3C认证，售后服务是否到位。

市场上的电压力锅品牌有美的MIDEA、松下Panasonic、九阳Joyoung、苏泊尔SUPOR、格兰仕、奥克斯、爱仕达ASD、韩派、福库CUCKOO等等，消费者可以按照自己的需求自行选择。